Cimahi, NyaringIndonesia.com – Eropa memiliki empat jenis tanaman herba (rempah) yang sering di gunakan dalam setiap hidangan masakan seperti:
Thyme adalah sejenis herba yang biasa digunakan sebagai rempah dalam masakan. Ia mempunyai aroma harum dan digunakan untuk menambahkan rasa pada pelbagai hidangan.
Oregano juga merupakan sejenis herba yang sering digunakan dalam masakan. Ia mempunyai cita rasa yang kuat dan khas, serta digunakan untuk menyedapkan hidangan seperti pasta, pizza, dan hidangan Mediterranean lainnya.
Rosemary adalah tumbuhan herba dengan daun-daun kecil yang berbentuk jarum. Ia digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas, terutama cocok untuk hidangan daging, sup, dan roti panggang.
Selain digunakan sebagai rempah, rosemary juga mempunyai nilai tradisional dalam pengobatan herba dan aromaterapi.
Basil adalah tumbuhan herba yang dikenal dengan daun-daun aromatiknya. Daun basil memiliki rasa manis dan sedikit pedas, sering digunakan dalam masakan Italia.
Basil juga umumnya dijumpai dalam hidangan Asia, terutama hidangan Thailand.
