Pelaku usaha rumahan yang berhasil mengembangkan produk keripik bawang hingga menembus pasar ritel modern. Usaha tersebut adalah Keripik Bawang Sakinah
Cimahi, NyaringIndonesia.com – Keripik bawang menjadi salah satu camilan rumahan yang kerap hadir menjelang Hari Raya Idul Fitri. Meski bukan oleh-oleh khas daerah tertentu, makanan ringan ini cukup populer dan mudah dijumpai di berbagai wilayah, khususnya di Sumatera, Jawa Barat, dan Banten.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Di Kota Cimahi, terdapat pelaku usaha rumahan yang berhasil mengembangkan produk keripik bawang hingga menembus pasar ritel modern. Usaha tersebut adalah Keripik Bawang Sakinah, yang dirintis oleh Nuriah (60) sejak tahun 2013.
Awalnya, Nuriah mendapatkan keterampilan membuat keripik bawang saat mengikuti pelatihan yang diselenggarakan melalui kegiatan Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK).
Dari pelatihan tersebut, ia terus bereksperimen dengan berbagai resep hingga menemukan formula yang sesuai dengan selera konsumen.
Ia menuturkan, keunggulan keripik bawang produksinya terletak pada tekstur yang renyah dan rasa gurih, namun tidak mudah hancur. Produk tersebut juga tersedia dalam beberapa varian rasa, mulai dari original hingga pedas, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan usia.
Dalam memasarkan produknya, Nuriah memulai dari lingkup terdekat, seperti keluarga, teman, dan relasi. Seiring waktu, produk Keripik Bawang Sakinah mulai dipasarkan di sejumlah toko oleh-oleh di Kota Cimahi serta beberapa hotel di Kota Bandung. Respons pasar yang positif membuat penjualan produk tersebut berjalan stabil.
Perkembangan usaha semakin signifikan ketika Nuriah mengikuti kegiatan kurasi produk Usaha Kecil Menengah (UKM) yang diselenggarakan oleh Pemerintah Kota Cimahi. Melalui proses seleksi tersebut, produknya dinyatakan layak untuk dipasarkan di ritel modern.
Saat ini, Keripik Bawang Sakinah telah tersedia di sejumlah gerai ritel modern, salah satunya di jaringan minimarket dan telah dipasarkan di puluhan toko di wilayah Kota Cimahi. Kehadiran produk di ritel modern dinilai mampu meningkatkan penjualan sekaligus memperluas jangkauan pasar.
Meski demikian, Nuriah menyadari bahwa persaingan di ritel modern menuntut pelaku usaha untuk terus beradaptasi dengan sistem distribusi dan standar yang berlaku. Ia pun berkomitmen untuk terus menjaga kualitas produk agar mampu bersaing dan mempertahankan kepercayaan konsumen.
Ke depan, ia berharap Keripik Bawang Sakinah dapat semakin dikenal masyarakat luas serta memiliki peluang pasar yang lebih besar, tidak hanya di tingkat lokal, tetapi juga di wilayah lain.
