Nyaringindonesia.com – Kabar gembira datang dari dunia kuliner! Taste Atlas, sebuah situs yang dikenal dengan penilaiannya terhadap berbagai hidangan dari seluruh dunia, baru saja merilis daftar 50 kuliner seafood terenak di dunia.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Dalam daftar prestisius ini, pempek dari Indonesia berhasil masuk dalam jajaran lima besar, bersanding dengan hidangan-hidangan dari Portugal, Spanyol, dan Peru.
Pempek, makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung tapioka, mendapatkan pengakuan internasional berkat citarasa khasnya yang memikat.
Salah satu elemen yang membuat pempek begitu istimewa adalah kuah cukonya. Kuah cuko yang manis, asam, dan pedas memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada pempek, membuat setiap gigitannya terasa sangat nikmat.
Selain itu, pempek juga sering disajikan dengan mi telur, potongan mentimun, dan taburan ebi bubuk yang menambah kelezatannya.
Berikut adalah daftar lima besar seafood terenak di dunia versi Taste Atlas:
1. Ameijoas a bulhao pato – Portugal
Hidangan ini adalah kerang yang dimasak dengan minyak zaitun, bawang putih, ketumbar, dan anggur putih. Rasanya yang segar dan aromanya yang menggoda membuat ameijoas a bulhao pato sangat populer di Portugal dan diakui sebagai salah satu seafood terbaik di dunia.
2. Gambas al ajillo – Spanyol
Udang yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun ini menjadi favorit di Spanyol. Kombinasi sederhana ini menghasilkan rasa yang sangat kaya dan aromatik, menjadikan gambas al ajillo sebagai hidangan yang sulit untuk dilupakan.
3. Ceviche mixto – Peru
Ceviche mixto adalah hidangan seafood mentah yang diasinkan dengan jus lemon atau jeruk nipis, ditambah dengan bawang merah, cilantro, dan cabai. Hidangan ini menawarkan rasa yang sangat segar dan tekstur yang menarik, menjadikannya salah satu hidangan seafood paling terkenal di Amerika Selatan.
4. Pempek – Indonesia
Pempek Palembang dengan kuah cukonya yang khas berhasil memikat hati para penikmat kuliner internasional. Kombinasi rasa dari ikan yang kenyal dengan kuah cuko yang pedas, asam, dan manis, ditambah mi telur, potongan mentimun, dan ebi bubuk, menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
5. Espetos – Spanyol
Espetos adalah hidangan tradisional Spanyol yang terdiri dari ikan sarden yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api. Teknik memasak ini menghasilkan ikan yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa yang benar-benar menggugah selera.
Keberhasilan pempek masuk dalam daftar bergengsi ini tentu menjadi kebanggaan tersendiri bagi Indonesia, hal ini menunjukkan bahwa masakan Indonesia memiliki daya tarik dan kualitas yang diakui di kancah internasional.
Pengakuan dari Taste Atlas ini diharapkan dapat semakin memperkenalkan kuliner Indonesia kepada dunia, sekaligus menginspirasi para pecinta kuliner untuk mencicipi berbagai hidangan khas dari Nusantara.
Tidak hanya itu, pengakuan ini juga memberikan semangat bagi para pelaku kuliner di Indonesia untuk terus berinovasi dan mengembangkan masakan-masakan tradisional agar semakin dikenal dan dicintai oleh masyarakat global.
Dengan berbagai kekayaan kuliner yang dimiliki, Indonesia memiliki potensi besar untuk terus berprestasi di dunia kuliner internasional.
Follow Berita Nyaring Indonesia di Google News
