NyaringIndonesia.com – Pulau Lombok yang terkenal akan keindahan wisata alamnya yang memesona, juga mempunyai kuliner khas Lombok yang digemari banyak orang.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Rasanya apabila mengunjungi sutau tempat dan tidak menikmati kuliner khas tempat tersebut, pasti ada yang kurang. Anda wajib mencoba makanan khasnya.
Ayam bakar Taliwang berbahan dasar daging ayam yang rasanya gurih dan lezat, cara membuatnya tidak sulit.
Menu ini biasanya disajikan dengan saus tomat atau sambal mentah. Sangat nikmat untuk disantap dengan nasi hangat.
Bagi yang suka memasak dan penasaran dengan masakan ayam ini, anda bisa mencobanya dengan resep dan cara membuatnya seperti yang dirangkum NyaringIndonesia.com dari akun Instagram @resep_masakan_desa
Berikut bahan-bahan yang harus anda persiapkan :
*4 paha ayam
*2 buah jeruk kunci/nipis
*1 sdm kecap manis
*100 gram gula merah sisir
*3 lembar daun jeruk sobek-sobek
*2 batang sereh geprek
*500 mili santan + air
*Garam secukupnya
*Timun iris
Bumbu halus :
8 buah cabe keriting
2 buah cabe rawit
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
1 sdt terasi bakar
1 bh tomat
1 cm kencur
Cara membuat :
1. Bersihkan ayam, marinasi ayam dgn jeruk kunci/nipis.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.
3. Masukkan ayam aduk rata.
4. Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.
5. Masak Ayam sampai empuk bumbu mengental.
6. Panggang bolak balik dgn grill pan sambil di olesi sisa bumbu tadi.
7. Angkat dan sajikan dengan timun iris.
